Page 171 - Katalog Hilirisasi Produk dan Pengabdian Masyarakat
P. 171
Cookies Bahan Makanan dan Minuman
Lebingu
Jenis HKI Produk Produk roti adalah produk olahan siap saji siap
Paten Sederhana saji seperti roti, biskuit, kue kering, biskuit, dan
kue yang banyak dikonsumsi di seluruh dunia.
Nama Tim Peneliti: Produk bakery tidak lagi dianggap sebagai
Dr. Yuli Hartati, S.Pd, M.Si camilan teh yang mewah, tetapi telah menjadi
Podojoyo, SKM, M.Kes komponen penting dalam profil makanan
Imelda Telisa, S.Gz,M.P masyarakat.
Biskuit adalah produk panggang kecil yang
Narahubung: dibuat dari tepung, gula dan lemak, memiliki
Dr. Yuli Hartati, S.Pd, M.Si kadar air yang rendah biasanya kurang dari 4%
yuli.hartati@poltekkespalembang.ac.id sehingga memiliki umur simpan yang panjang
081366296443 sekitar 6 bulan atau lebih.
171
