Page 167 - Katalog Hilirisasi Produk dan Pengabdian Masyarakat
P. 167
Jus Bayam Bahan Makanan dan Minuman
Merah
Jenis HKI Produk Ibu hamil anemia dianjurkan minum dalam
Hak Cipta kondisi dingin atau hangat (1 kali sajian 200 ml)
Nama Tim Peneliti: Bayam merah berfungsi untuk meningkatkan
Riny Natalina, SST, M.Keb sirkulasi oksigen dalam darah.
Dr.Legawati, SSiT, MPH
Sama seperti Vitamin A dan vitamin C juga
berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi
Narahubung: tubuh dan otak dari racun dan polusi.
Dr. Legawati, SSiT, MPH
legawati@polkesraya.ac.id Vitamin C juga membantu dan mempercepat
081348385082 penyerapan zat besi untuk proses sistem
kekebalan tubuh. Selain itu, adanya vitamin B12
dan asam folat merupakan kombinasi penting
untuk pembentukan sel darah merah, sehingga
mempengaruhi zat besi dalam darah dan akan
terjadi peningkatan kadar hemoglobin.
167
