Page 95 - Katalog Hilirisasi Produk dan Pengabdian Masyarakat
P. 95
Nugget Bahan Makanan dan Minuman
TOLABI
Jenis HKI Produk Masalah gizi yang disebabkan oleh berbagai
Hak Cipta faktor terutama faktor makanan yang tidak
memenuhi kebutuhan anak akan energi dan
protein serta karena infeksi yang berdampak
Nama Tim Peneliti: pada penurunan status gizi anak dari baik atau
M. Anas Anasiru, SKM, M.Kes normal menjadi gizi kurang atau buruk.
Indra Domili, SKM, M.Kes
Produk nugget dalam penelitian ini terbuat dari
ikan gabus yang ditambahkan jagung sehingga
Narahubung: meningkatkan kandungan gizi nugget.
Indra Domili, SKM, M.Kes
indra.domili76@gmail.com Nugget tersebut terbuat dari ikan gabus dalam
04358583111 bahasa Daerah Gorontalo ikan Tola, serta jagung
(bahasa Gorontalo Binthe) sehingga produk
tersebut dinamakan Nugget TOLABI.
95
