Page 91 - Katalog Hilirisasi Produk dan Pengabdian Masyarakat
P. 91
Kalabu Bahan Makanan dan Minuman
Jenis HKI Produk Snack bar 'Kalabu' adalah sebuah inovasi produk
Hak Cipta pangan yang terbuat dari campuran
bahan-bahan lokal seperti jeruk kalamansi dan
ubi ungu.
Nama Tim Peneliti:
Ismiati, SKM, M.Kes Bahan-bahan ini kemudian dipadatkan menjadi
Rini Patroni, SST., M.Kes bentuk yang kompak seperti sebatang bar.
Ade Febryanti, M.Si
Lissa Ervina, S.Kep., MKM Pemilihan produk ini dilakukan berdasarkan tren
saat ini di kalangan masyarakat, yaitu sebagai
pilihan makanan ringan dan praktis.
Narahubung:
Ismiati, SKM, M.Kes Produk ini juga dipilih karena bahan bakunya
ismiatidzaky@gmail.com berasal dari komoditas pangan lokal di Provinsi
085290534545 Bengkulu, sehingga lebih mudah didapatkan dan
harganya lebih terjangkau.
91
