Page 115 - Katalog Hilirisasi Produk dan Pengabdian Masyarakat
P. 115
Sosis Bahan Makanan dan Minuman
Ikan
Gabus
Jenis HKI Produk Sosis yang terbuat dari daging ikan gabus yang
Hak Cipta tinggi protein dan merupakan ikan endemik pada
Danau Sentani.
Nama Tim Peneliti: Produk ini merupakan makanan sehat dan
Sri Iriyanti, SKM, M.Gizi merupakan salah satu bentuk pengolahan ikan
Budi Kristanto, STP, M.Si guna peningkatan konsumsi protein pada
Nia Budhi Astuti, S.Gz, MPH masyarakat yang berasal dari Ikan.
produk ini dapat dikonsumsi oleh anak - anak,
Narahubung: sehingga dapat meningkatkan asupan protein
Sri Iriyanti, SKM, M.Gizi anak untuk mencegah terjadinya gizi kurang
iriyantisri26@gmail.com akibat asupan protein yang kurang.
085291283683
115
