Page 371 - Katalog Hilirisasi Produk dan Pengabdian Masyarakat
P. 371
Monograf Kebijakan Kesehatan
Pencegahan
Stunting
Jenis HKI Produk Kerupuk biasanya dikonsumsi bukan sebagai
Hak Cipta makanan utama, melainkan sebagai makanan
kecil, makanan ringan, atau sebagai pelengkap
hidangan yang sering dikonsumsi dalam jumlah
Nama Tim Peneliti: kecil.
Juni Gressilda Louisa Sine,STP,M.Ke
Maria Helena Dua Nita,SST,M.Gizi Jenis makanan ini digemari oleh semua kalangan
masyarakat.
Narahubung: Oleh karena itu, melihat besarnya konsumsi
Maria Helena Dua Nita,SST,M.Gizi kerupuk masyarakat Indonesia, menjadikan suatu
juni.gressilda@gmail.com gagasan awal untuk melakukan peninjauan
08113830302 terhadap kerupuk yang memiliki nilai gizi yang
tinggi, yaitu kerupuk ikan teri dan daun kelor
yang merupakan bahan pangan lokal yang ada di
NTT.
371
